曾在对虾出口领域叱咤风云的的泰国，近几年经历了产能的低谷，出口总量已大不如从前，但泰虾的内销却在快速发展。

　　泰国食品展（Thaifex）期间，冷冻海产品进出口商Siam Canadian Group（加泰集团）泰国经理Satasap Viriyanantawanit告诉UCN，当前约15%泰产白虾在本地消费，五年前这个比例才5%。

　　“这几天泰国对虾的内销市场发展迅速，泰国年产量约30万吨，15%产量相当于4.5万吨。五年前，泰国的产量高达60万吨，当时约5%内销。也就是说，五年来的内销数量增加了1.5万吨。”Viriyanantawanit说。

　　“事实上，泰国本地人并不怎么吃虾，内销的部分主要被餐厅收购，这很大程度上要归功于旅游业，外地消费者肯定都要在餐馆吃饭。”

　　据泰国国家经济和社会发展委员会统计，2018年前往泰国旅游的人数达到3,820万人，创历史记录。其中，中国游客约1,050万，约占泰国游客总数的三成。

　　

　　曼谷夜市（摄影：Louis Harkell）

　　加泰集团CEO Jim Gulkin预测，今年的虾价还将维持在低位，没有过多上涨的空间，但也不会大幅下跌，总体价格水平比去年稍低。

　　“厄瓜多尔产量上升，价格已呈现显着的下降；印尼价格也显得疲软，但还算稳定；印度还在低位，波动不大。”Gulkin说，“今年的情况与去年有很大不同，去年五、六月份产能过剩导致价格崩盘，很多农民损失惨重。今年他们变聪明了，会更多地考虑分散收成，而不是集中上市。”

　　“印尼斋戒月快结束了，开斋节即将来临，到时会有很多收成。开斋节后，印尼虾价将会有所上涨，但涨幅不会明显，因为市场接受不了。”Gulkin说。

　　“虾价低迷，对于欧盟进口商、零售商和餐饮服务公司来说是个利好消息。你可以放心大量预定，虾价不会急速下降，而终端消费者也不会说价格太贵。”

　　“但对于那些在市场投机中获利的现货买家来说，现在的投资吸引力还是有所欠缺。”Gulkin估计，今年印度供给将以中小规格为主，大规格白虾相对缺货，需求量扩大可能导致交付困难。